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Les Écoliers dans l’Oliveraie de la Famille Bardou

       Sur deux matinées,  les enfants des classes  d’Alba Folchet ( CP- CE1)  et de Paul Rotiel ( CE1-CE2) se sont rendus aux abords du Lac de  Jouarre pour y découvrir l’oliveraie de la famille Bardou.

Dominique les a accompagnés dans le bus et sur place, ils ont été accueillis par Jean et leur fils Dorian…    Romain  à cause d’une blessure ne pouvait être présent.

Après une étape de cueillette en septembre qui s’effectue à la main pour ne choisir que les olives qui sont destinées à devenir produit de bouche, la famille Bardou rentre actuellement le reste de la récolte qui donnera l’huile.  Les enfants ont pu découvrir cette pratique particulière qui a pour principe de secouer les branches pour en faire tomber les fruits dans d’immenses filets. Dominique et Jean leurs ont montré les différentes olives: la picholine, la lucque, l’olivière …  ( nous reviendrons très bientôt sur  la récolte de l’olive dans un prochain sujet)

De retour à Trèbes dans la belle boutique “Le Domaine des Pères” , Dominique et Romain ont fait déguster leurs huiles aux écoliers qui n’ont pas manqué d’exprimer  leurs préférences.  Les enseignants ont pu s’appuyer sur ces matinées   enrichissantes pour approfondir à travers des travaux scolaires la découverte de ce fruit de saison.

 

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