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Les chocolats de Pâques de la Fournée Trébéenne

fournée paques2017

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Chez l’ami Claude Doumenc, à la Fournée Trébéenne…
De beaux et délicieux chocolats pour régaler vos proches !!
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Qui gagnera le beau lapin que voici  !!!
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Pour terminer vos repas de fête,
il vous suggère le gâteau “Nid de Pâques” !!

Claude a gagné le « Banette Tour »

fournee🙂 Voilà l’info est confirmée… c’est Claude le grand gagnant!

Ils étaient 40 artisans boulangers à accueillir le «Banette Tour », durant le Tour de France. Parmi les animations, l’une conviait la clientèle à enfourcher deux vélos fixes munis d’un compteur pour tenter de parcourir un maximum de kms. Les performances enregistrées ont permis au final de désigner la boulangerie gagnante.
Avec 120 kilomètres en 3 petites heures, ce sont les vigoureux clients de la Fournée Trébéenne qui ont permis à Claude Doumenc de remporter ce challenge. En grand vainqueur, il aura le privilège d’assister à l’arrivée du Tour de France 2017 sur les Champs Elysées, avec notamment, un circuit en véhicule VIP, un accès village et tribune.
L’autre gagnant de l’étape trébéenne du 12 juillet se prénommait Benjamin, c’est lui qui a gagné le superbe vélo Beach Cruiser offert ce jour-là.
😉 Big up à Claude et ses clients!

Ils ont roulé pour Claude

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Ils étaient donc seulement deux boulangers par jour à accueillir cette animation Banette Tour, qui précédait de 24h le passage du Tour de France et c’est grâce à Claude Doumenc,  notre artisan de la Fournée Trébéenne, qu’elle a fait étape en terres Trébéennes !
Une arche signalait devant la boutique le début de cette animation qui permettait de gagner de nombreux cadeaux dont un magnifique vélo Beach Cruiser et l’heureux gagnant se prénomme Benjamin.
L’autre aspect de cette animation, conviait la clientèle à enfourcher un home-trainer pour rouler au moins 1 kilomètre. 40 boulangers du parcours du Tour de France  participent à cette «compétition pas comme les autres» et les performances enregistrées désigneront l’artisan gagnant qui sera invité sur l’arrivée à Paris du Tour de France 2017.
😉 A suivre 

Mardi 12 Juillet: Le Banette Tour est chez Claude et Laurence

fournée Trébéenne

Ils sont seulement deux boulangers par jour à accueillir cette animation qui précède de 24h le passage du Tour de France et c’est grâce à Claude notre artisan de la Fournée Trébéenne qu’elle fera étape chez nous !

Ce mardi dès 10h, une arche signalera devant la boutique le début de cette animation qui permettra de gagner
de nombreux cadeaux dont un magnifique vélo Beach Cruiser .

😉 Roulez pour Claude afin qu’il gagne le Banette Tour
40 boulangers participent à cette «compétition pas comme les autres» : sur chaque point d’animation,  il s’agit de rouler sur un home-trainer au moins 1 kilomètre. Un compteur enregistrera les performances et le boulanger pour lequel le plus de kilomètres auront été roulés sera invité sur l’arrivée à Paris du Tour de France 2017.

Découvrez les Banetilles et autres gourmandises…
Ces petits pains parfaits pour l’apéritif ou le piquenique que notre boulanger décline dans diverses saveurs : aux pruneaux, aux pommes, champignons/jambon…  ils nous seront proposés tout l’été.

La meilleure galette de l’Aude est à Trèbes, chez Claude !

TOUTES NOS IMAGES >>> CLIQUEZ ICI

Comme il est bon d’être chauvin ! Ainsi, de la cérémonie qui avait lieu à la préfecture et au cours de laquelle les lauréats du concours de la meilleure galette frangipane et de la meilleure couronne recevaient les récompenses des mains du Préfet, nous ne retenons que le premier prix de la galette frangipane est attribué à…
Claude Doumenc, notre pâtissier boulanger de la Fournée Trébéenne, eh oui !! 😉

Pour ce 1er concours qui est initié par la Maison de la Boulangerie de la Pâtisserie (branche de la Confédération Générale de l’Alimentation de Détail de l’Aude) ils étaient 18 professionnels à présenter leurs galettes et brioches au jury composé de représentants des métiers de bouche.

Un plaisir ne venant jamais seul, notre Trébéen recevait également ce jour-là une récompense remise par les représentants du Club Gastronomique Prosper Montagné.
Big up Claude  !

Jusqu’à mi-février, les rois chez Claude…
Aux côtés de sa frangipane, sacrée meilleure de l’Aude, « les rois » de Claude se déclinent en diverses saveurs : pour varier les plaisirs vous pourrez choisir la galette à la noix de coco, celle chocolat/poire ou encore de la pomme. Ronde ou carrée, en ce qui concerne les proportions, la galette individuelle conviendra aux célibataires, la 6/8 personnes aux familles. Au-delà vous devrez passer commande.
Pour les rois briochés, avec ou sans fruits confits, vous trouverez aussi la taille voulue. Il est également possible d’ajouter une garniture sur commande.

Les fabophile  cette année  pourront ajouter  plusieurs collections de fèves sur les thèmes : l’Aude , les pompiers, les chevaux à bascule, Tintin…

 Chauvin  + 😉

Nous ne résistons pas au plaisir  mentionner la présence d’un autre Trébéen, le jour de la cérémonie de remise…
Nous saluons ici,  Jean-Pierre Lasgouzes, qui était là en tant que secrétaire général  de la CGAD citée plus haut !

21 Octobre: Mystère et Boule de Pain à la Fournée Trébéenne

fournee-trebeenne-oct2013fournee-trebeenne-oct2013-2Lundi 21 Octobre de 7h à 13h

Claude Doumenc nous convie lundi à l’animation   « Mystère et Boule de Pain »  qu’il nous propose en partenariat avec Banette.

Une animatrice nous invitera à la dégustation et nous suggérera pour 1,50€ un joli coffret qui renfermera un petit pain au levain, un au maïs, un aux céréales et un… mystère.

Claude nous invite également à goûter un vin primeur en fin de matinée, qui sera accompagné d’une petite collation composée de produits de la maison.

Fournée Trébéenne

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Activité: Boulangerie Pâtisserie Viennoiseries
Adresse: 7 Avenue des Capucins
Tel:  04 68 78 60 47
Chef d’Entreprise: Claude Doumenc
Horaires : 
 Ouvert de 6h à 13h et de 15h30 à 20h
( dimanche et jours fériés reprise à 17h à 20h)
Fermé le jeudi.

■ Histoire: Claude Doumenc et son épouse Laurence ont ouvert cette boulangerie  en juillet 2008. Claude avait déjà une longue expérience en ce domaine dans une autre commerce de la commune. Claude excelle en pâtisserie. A l’accueil Laurence et Saliha sauront vous conseiller . (voir  salon de thé)

Pains
campagne, au levain, épi, grosse miche, mie nutie, paillasse
Pains Spéciaux
Figues, maïs, son, sésame,  viking, multi céréales
Viennoiserie et gâteaux secs
Croquants, Brownies, cookies, palmiers, jésuites, Longuis
Pâtisseries
les individuelles, les  familiales, les glacées
Salés
Quiche, pizza, savoyarde, croque-monsieur

 Sur Commande pour  vos Evènements 

Plaques de pizza, quiche,  pâtisseries personnalisées…

Claude Doumenc nous présente la Mie’Nutie

Mercredi 28 Novembre

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Claude Doumenc notre boulanger de la Fournée Trébéenne sur la “113” nous invite à découvrir la “Mie’Nutie”… C’est à partir de demain mercredi qu’il proposera cette baguette qui répond à une charte bien précise puisqu’elle est exclusivement élaborée à partir de blé dur exclusivement issu du Grand Sud. 

 Tout au long de cette journée une animatrice présentera la Mie’Nutie et répondra à vos interrogations. Découvrez aussi à cette occasion les petits pains festifs …


Ce jour là pour l’achat de 4 petits pains=2€ ( Figue, Viking, Epeautre et Maïs)  une baguette Mie’Nutie vous sera offerte.
 

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