La Ville de Trèbes dans l'Aude à la loupe

Lundi soir, avant de débuter notre tournée des réveillons en terre trébéenne nous sommes passés saluer la garde de la nuit du 31 ..
Comme l’équipe de Noël, ce sont nos pompiers ci-dessous qui ont engagé leur disponibilité pour  cette dernière nuit de l’année.  Prêts à sacrifier  leur réveillon au moindre appel, ils se sont retrouvés autour de l’adjudant Chef Stéphane Sanchez en début de soirée.  Au petit matin, aucune conséquence de réveillon n’était à  déplorer… Ils sont tout de même intervenus dans la nuit pour une chute de personne sans trop de gravité.

       Nous avons terminé notre tournée des réveillons sur le dancefloor du Bal à Aude  dans le tourbillon des danseurs. Tango, madison, valse, java, paso … Guy les a mené jusqu’aux premières heures de la nouvelle année.  Pas question pour Aude de décevoir ceux qui préférent les après-midi dansantes … alors,  à peine quelques heures après l’extinction des feux de la nuit du réveillon et de ses cotillons, les portes s’ouvraient à nouveau à 15h pour le thé dansant de ce 1er janvier.

Août 2011

Depuis 18 ans Colette Robert, diététicienne de formation, œuvre avec un réel attachement aux traditions dans sa confiturerie tout au bout de l’avenue Pierre Curie et propose ses délicieuses préparations en toute simplicité.
Cette belle aventure, aujourd’hui en pleine maturité est née lors d’un été très favorable qui avait occasionné une récolte des fruits et légumes de leur jardin particulièrement riche. La production cette année là, allait bien au-delà des besoins de la famille et des amis. Il eut été dommage de laisser périr tous ces fruits et Colette enfile son tablier et élabore des confitures que sa maman va vendre sur le marché.
Etant donné le succès rencontré par les saveurs de ses pots faits maison l’idée de transformer la buanderie et le garage de ses parents en laboratoire et point de vente s’est imposée telle une évidence.
C’est tout d’abord la figue qui va être son fruit de prédilection, elle va très vite être suivie de la tomate verte et de la pastèque. Dès 1994 Les efforts qualités de notre Trébéenne sont récompensés par l’attribution de son premier trophée Aude Gourmande pour le parfum figue. Cette année là sa tomate verte est aussi en bonne place puisque finaliste.
Peu à peu s’éveille en Colette un besoin de recherche, d’évolution, elle envisage alors de subtils mélanges tels que melon/cannelle.  Le confit d’oignon a pris place sur les rayonnages dans ce contexte. Ses produits très prisés l’obligent à développer la culture de ces fruits et légumes pour répondre à la demande.
A la belle saison, du lundi au samedi, notre artisan-confiturier accueille les visiteurs et les invite à la dégustation de saveurs des plus traditionnelles aux plus originales comme pastèque/orange/réglisse ou pastèque/citron/pain d’épice.  Aujourd’hui c’est un bel éventail de 27 variétés pour les confitures et 7 pour les confits de vins qui s’offrent à la tentation sur les étagères colorées.
Vous la trouverez surement devant ses grandes bassines, faisant abstraction de la chaleur, transformant en délicates saveurs les fruits du jour provenant de  la cueillette matinale dans le verger tout à coté.   Le tout dernier mélange raffiné, né cette saison, est le poire/melon/anis qui surprend et enchante les papilles.
Elle saura vous conseiller d’astucieuse idée d’utilisation comme garnir des croutons en accompagnement d’une viande ou d’une salade. Notez également qu’une corbeille des douceurs de Colette constitue une excellente idée cadeau.
Colette est souvent présente sur les marchés et foires de la région, et elle retrouve avec plaisir dans sa confiturerie des clientes ravies qui viennent renouveler leurs achats ou se laisser tenter par des saveurs nouvelles. Point n’est besoin d’attendre de le prochain évènement  pour découvrir ses préparations gourmandes : rendez lui plutôt visite aux horaires ci-dessus

Ils étaient huit, lundi soir, pour cette garde de la nuit de Noël…
Prêts à quitter leurs réunions familiales, au moindre « bip », pour porter secours à la population. Sous la responsabilité de l’adjudant Jean Claude Calmet, ils se sont réunis en début de soirée pour le briefing de début de garde. Au final,  cette nuit de fête sur l’ensemble des communes qu’ils « couvrent », a été sereine et n’a nécessité aucune intervention. 

Le Père Noël est venu faire sa distributions de joujoux aux  bébés …
Pour certains, il s’agissait de leur toute première rencontre avec le « Vieux Monsieur » à l’impressionnante barbe blanche. Quelques pleurs vite consolés par la découverte du cadeau, constitueront sûrement des souvenirs attendrissants lorsqu’ils seront grands.

Séance après séance, inlassablement Michèle a conté ses récits aux enfants des écoles, crèche , centre de loisirs.  Au final ce sont 320 bambins que Valérie a accueillis à Office de Tourisme avant les fêtes avec notamment toutes les classes de maternelle de la ville. Cette dernière a eu grand plaisir a devenir la complice de notre conteuse trébéenne en interprétant entre autres le Père Noël enrhumé. Michèle s’est aussi rendue à Carcassonne dans une école où là aussi les enfants ont  assisté et participé à ces récits joliment mis en scène. De nouveaux mots trottent déjà dans l’imagination de Michèle et elle couche déjà sur le papier ces histoires qui dans 12 mois émerveilleront les petits.

Nos images lors de notre ultime visite avec ce jours la les enfants de CP des Floralies

 Le dernier repas de l’année à la cantine avait lui  aussi des airs de fête…

La déco bien sûr mais aussi dans l’assiette un menu  qui  a régalé les enfants: Suprême de poulet et ses pommes dauphines mais aussi l’incontournable bûche en dessert.
Nous sommes passés les voir au Centre Ville, aux Floralies et au resto du CIAS

       Régulièrement au cours de l’année les bénévoles de Trèbes Entraide viennent rendre visite à nos aînés de la Maison de Retraite, et en cette période de fêtes, ils ne pouvaient  manquer cette occasion les chouchouter, avec quelques douceurs à l’heure du goûter.

Toujours accueillis par Jacques et Méto dans la salle du Trèbes Tennis de Table , après plusieurs matinées d’initiation, les enfants des classes de Sophie Perez et Xavier Chalard de l’école des Floralies étaient réunis pour une matinée d’évaluation. Dans une ambiance de joyeuse ruche, ils sont tour à tour passé par des épreuves spécifiques comme la précision service, circuit de plots, cible au mur, échange ou encore renvoi demi-table. Les points comptabilisés ont permis à chacun d’estimer le profit qu’il a su tirer de l’l’apprentissage de ce sport.

       Le Père Noël l’avait promis lors de sa visite surprise dans les classes… il était bien là pour cette fête de Noël à la salle des congrès avec des cadeaux  pour chacun.  Les p’tits bouts se sont appliqués pour les chants, rondes et petites chorégraphies qu’ils avaient apprises pour lui. 

Dans la boutique du Domaine des Pères, Dominique, Jean  ou les garçons  vous suggèreront des produits de la région pour vos tables de fêtes. Si vous souhaitez tout savoir sur leurs huiles et olives,   ils vous renseigneront avec un plaisir flagrant … Ils sont intarissables!!  Outre le fruit de leurs récoltes, et les produits  de bouche et vins qui emplissent leurs rayons, vous trouverez aussi quelques objets artisanaux qui seront de jolis présents.  

Coiffés de  bonnets rouges et blancs, en dignes assistants du Père Noël, les enfants des classes de l’école de l’Aiguille sont venus chanter pour les bébés de la crèche. Ils avaient aussi confectionné pour eux des boules de décoration. En remerciement de leur joli prestation, ils ont a leur tour reçu des « Roses des sables » préparées par le personnel de la crèche.

       Rudolph, le petit renne toujours enrhumé, pas de neige pour pouvoir sortir le traîneau    c’est donc avec Chun et sa calèche que le Père Noël est venu à la rencontre des enfants de la maternelle du Centre Ville. Les bambins lui ont ensuite offert les chants qu’ils avaient appris pour lui devant un parterre de parents attendris.

Un Cadeau Exceptionnel
Plutôt que ces joujoux que les enfants délaissent souvent très vite, le cadeau que leur a distribué le père Noël cette année sera sûrement conservé comme un superbe souvenir. Sur la proposition de Mmes Belmonte et Biel, c’est un beau livre de cuisine créé avec la participation de tous, qui marquera leur noël 2012. Magali et Sylviane, les maîtresses des petits, ont demandé à chaque maman une recette, qui a été mise en forme dans un superbe recueil où chaque enfant, enseignante, et assistante a sa page illustrée. Cette réalisation a bénéficié du parrainage de Franck Putelat, le chef étoilé, qui lui aussi a donné une recette  pour ce livre et  est venu féliciter les enfants.  L’inspecteur de circonscription, Jacques Bossis, est lui aussi venu saluer cette initiative originale et participative.

Après avoir recueilli leurs impressions, nous pouvons affirmer :  Ils sont sacrément fiers les p’tits bouts de leur livre de cuisine !!

       La visite des tout petits de la maternelle du Centre Ville à nos papis et mamies de la Maison de Retraite est une tradition qui fait chaud au cœur de nos aînés. Ces petits chants de Noël inscrits dans leur mémoire,  interprétés là par ces voix enfantines dessinent des sourires attendris sur leurs visages marqués par la vie.

Les bambins en confectionnant les présents qu’ils ont offerts à chacun ce jour là, savaient combien c’est important de choyer nos personnes de grand âge. Même s’ils sont parfois impressionnés en les leurs remettant, l’instant donne lieu a de tendres jolies images.  Nos attachants aïeuls  parfois privés de leur propre famille trop éloignée, savourent pleinement cette précieuse présence.

Qui pouvait bien toquer à la porte , lors d’une matinée comme les autres, aux  écoles maternelles du Centre Ville et de l’Aiguille? Oui oui !! c’était bien le Père Noël qui  faisait une visite surprise aux p’tit bouts !

Au Centre Ville
Les plus petits, tout d’abord impressionnés étaient ensuite « tout sourire » pour prendre la pose autour du gentil patriarche. Peu de temps après, quelle ne fut pas la surprise  des  plus grands, qui justement étaient en train de lui écrire une lettre. Ravis de cette visite les enfants, ont redoublé de plaisir à préparer les chansons qu’ils lui ont fredonnées quelques jours plus tard à la salle des congrès pour la fête de Noël ( Les photos de cette fête très bientôt)

A l’Aiguille
La surprise était aussi totale, pour les bambins auxquels le vieux monsieur à la barbe blanche a apporté des cadeaux pour chaque classe. Ce dernier très bavard, s’est assuré qu’ils étaient bien sages et leur a donné rendez vous pour leur Fête de Noël (ces photos là très bientôt aussi )

Il est arrivé avec le poney Pipo, double bonheur pour les petits … Après câlins et bises les bouts de chou lui ont chanté quelques chansons, qu’il a récompensées avec une distribution de chocolats. Les enfants l’ont raccompagné,  puis ont rejoint leurs classes où les attendaient leurs cadeaux. Les autres visites du Père Noël très bientôt…

La maison de retraite était empreinte d’une agréable sérénité samedi …
Les jeunes musiciens du Conservatoire de Carcassonne étaient venus offrir à nos aînés un très joli récital. Sur de suaves  lignes mélodiques, ces jeunes virtuoses ont livré de beaux morceaux à la guitare et à la contrebasse. A l’issue de ces belles prestations individuelles ou en duo, l’ensemble des musiciens a été rejoint par  des voix qui ont ajouté au plaisir de nos anciens.

       Cette semaine au Collège Gaston Bonheur, Emilien intervenant de l’association Calysto, est venu dans le cadre de l’opération « Génération Numérique » informer et sensibiliser les élèves aux enjeux et risques liés à l’utilisation de l’Internet. Sur ce même thème, Florence Fleury Principal du Collège avait programmé un rendez-vous avec les parents. Durant près de deux heures le jeune homme, a développé de nombreux points de l’utilisation du web : Le téléchargement ( légal et illégal), les réseaux sociaux, le fonctionnement de la surveillance Hadopi… 

Dans ses propos, Emilien transmettait aux parents les mots à la fois simples, non-moralisateurs et percutants qu’il utilise lui-même face aux élèves pour les amener à une prise de conscience des risques : il exposait notamment le fait que, même s’ils l’utilisent  la maison, le web est un espace public et que comme dans la rue certains comportements ne sont pas sans conséquence. Il mettait aussi en exergue, le fait que le droit à l’oubli n’existe pas sur le net et que leurs « photos délires », leurs propos insouciants  d’aujourd’hui (récupérés, propagés)  pourraient leur nuire dans 20ans.  

Outre ces mises en garde, ce sont aussi des moyens de contrôles, de protections qui ont été transmis aux parents. Il leur communiquait également des adresses de sites très intéressants que nous relayons ici.

Vous avez des enfants qui surfent sur l’Internet consultez le site de  Génération Numérique vous y trouverez  de précieuses informations pour mieux comprendre tout cet univers là. Cliquez ICI  

Voici aussi des sites aux sources fiables ( ce qui n’est pas toujours le cas… wikipédia par exemple qui est alimenté par « monsieur tout le  monde »)  auxquels vos enfants pourront se référer dans leurs recherches scolaires.
http://www.ina.fr/fresques/jalons/accueil
http://www.site-magister.com/
http://mathenpoche.sesamath.net/ 
http://www.touslescours.com/

       La toute dernière sortie de nos Aînés de la Maison de Retraite, a très certainement réchauffé leur cœur et ravivé des souvenirs…
Ils étaient pimpants et fin prêts, pour  aller prendre place au premier rang du Théâtre de Carcassonne.

Confortablement installés, ils ont tout d’abord assisté à une belle revue cabaret toute de plumes et paillettes. Puis c’est Annie Cordy qui a assuré le spectacle. A 84 ans, l’artiste a offert à ses contemporains une belle démonstration d’énergie intemporelle.

Les images qu’ils ont ramenées reflètent l’ indéniable plaisir de ce bel après midi.

En effet, Michèle Lavalette perdra surement le compte des « p’tits bouts » qui classe après classe viennent écouter les contes de Noël qu’elle a écrit pour eux. Les maternelles de la ville viennent tour à tour prendre place à l’Office de Tourisme où Valérie les accueille toujours avec plaisir.

A l’école des Floralies, Pascale Duchateau que nous vous avions présentée en janvier dernier est venue initier les enfants du CP de Chantal Vaquié au scrapbooking. Elle les a guidés dans la réalisation d’un élément de déco de Noël. Il s’agissait  de « vieillir » le papier, puis à l’aide de tampons de marquer   des notes de musique et un petit sapin qu’ils ont ensuite découpés. Ils ont alors ajouté des paillettes et un flocon de neige avant d’assembler le tout. indépendamment de cette découverte du scrapbooking, ils ont peint des pommes de pins qui elles aussi trôneront sûrement en bonne place à la maison pour les fêtes de Noël.

       Cette année encore  des  membres de la Police Municipale  ont effectué dans les trois écoles élémentaires  de la ville une sensibilisation à la prévention routière.  Les élèves de CM avaient au préalable abordé le sujet l’an dernier sous ses aspects théoriques. Cette sensibilisation s’opère  sous sa forme pratique sur un circuit balisé de cônes. Karen Olivier et Gilles   ont dans un premier temps abordé les points de sécurité indispensables sur un vélo : état des freins, réflecteurs… le port du casque et autres accessoires protecteurs. Venait ensuite la pratique avec le respect d’un circuit balisé de plots, sur lequel ils devaient effectuer quelques manœuvres délicates.  Nous avons suivi les enfants des écoles du Centre Ville et des Floralies.

       Cette année encore les commerçants et artisans de la TAC offrent à la population 25 sapins qui vont prendre place ici et là sur la ville. La confection des décorations de ces conifères est cette fois intergénérationnelle… Mardi à Adoland, les teenagers et les professionnels ont débuté le façonnage .

Jeudi, ce sont nos mamies du Club des Aînés qui de bonne grâce ont renoncé à leur couture hebdomadaire pour patiemment modeler le ruban et réaliser la multitude de nœuds qui agrémentera les sapins. Des commerçants se sont libérés de leurs activités pour prendre place à leurs côtés, leur dire merci et s’essayer eux aussi à la création de nœuds. Ravies d’avoir contribué à l’embellissement de ces sapins nos aînées ont terminé l’après-midi autour des pâtisseries que leur avait offert la TAC.
Belles illustrations d’un « main dans la main »  qui devient ainsi un cadeau commun pour les trébéens.

       Quelques images de « Que Nadal » conté aux enfants par Hélène barbot et Kiko Delmond, dans la cadre des animations  proposées à la bibliothèque. 

L’idée de Jessica de cette animation à la bibliothèque avait suscité l’intérêt… au point qu’à cause du nombre restreint d’ordinateurs disponibles, elle n’a pu accepter tous les enfants qui avaient souhaité y participer.

Ils étaient une douzaine pour confectionner ce poster commun sur le thème des Noëls de divers pays. Après une étape au cours de laquelle ils ont réalisé  des illustrations en DAO ( Dessin Assisté par Ordinateur), suivait la découpe et le collage.
Claudine (et sa béquille ) et Richard  venus encourager les petits, ont eu plaisir à jouer les « mamie et papi » attentionnés.

Ravis du résultat final que l’on peut voir à la bibliothèque, les enfants sont repartis avec un visuel réduit de leur œuvre commune.

Objectif réussi … bravo Jessica !!

       Il était une fois un formidable petit bonhomme, qui chaque jour, malgré un traitement lourd dû au diabète type 1 dont il est victime, fait montre d’un grand courage …
Ce brave petit guerrier, c’est Mathéo qui est entré en CP à l’école des Floralies et s’applique à vivre sa scolarité comme ses camarades.

Malgré ce, les écoliers qui le côtoient chaque jour savent bien que le petit garçon a des soucis qui l’obligent à certaines contraintes et aussi à quelques petits privilèges.

Pourquoi une infirmière vient elle voir Mathéo deux fois par jour? Pourquoi peut-il aller boire ou aux toilettes autant de fois qu’il le demande ?  Que fait-il avec cette petite trousse ? quel est cet appareil qu’il a sous son pull ? Pourquoi sa maman lui apporte-t-elle son repas pour la cantine?

Pour répondre à toutes ces interrogations et comprendre Mathéo, Claire et Pauline accueillies par Chantal vaquié son institutrice, sont venues dans sa classe expliquer aux enfants  le diabète. Toutes deux, pour l’association Enfance Adolescence Diabète avec une pédagogie parfaitement adaptée aux écoliers, ont levé le voile sur tous les mystères qui entourent la maladie de cet attachant gamin.

Après avoir recueilli les questionnements  de ses petits camarades, Pauline puéricultrice à l’hôpital des Enfants de Toulouse leur a tout d’abord expliqué avec des mots simples et des illustrations, l’importance du sucre dans notre corps et dans le fonctionnement des divers organes ainsi que le processus  de circulation. Puis venait le rôle essentiel du pancréas et de l’insuline qu’il fabrique pour réguler le sucre et accompagner son transport dans le corps.

Il était alors temps d’expliquer que pour Mathéo, son pancréas défaillant n’assurait plus ce rôle indispensable. Peu à peu, les enfants ont compris pourquoi il devait s’isoler pour contrôler son taux de sucre avec une petite machine, après s’être piqué le doigt pour recueillir une goutte de sang. Ils ont pu voir de près la pompe , cet autre appareil qui  lui, relié à son corps, lui apporte l’insuline au débit nécessaire.

Les gamins ont pris conscience de l’attention dont doit être entouré leur copain, mais également que Mathéo tout comme eux peut courir, jouer. Ils ont aussi mesuré qu’ils peuvent contribuer à cette surveillance en signalant par exemple à la maîtresse que Mathéo ne se sent pas bien… En lui ramenant son « pic au doigt » qu’il aurait oublié etc…

Tout en leur expliquant que le diabète type 1, même si l’on n’en connaît pas à ce jour les causes, n’est pas dû à un abus de consommation de sucre, venait le tour de Pauline qui est diététicienne  de leur exposer les divers types d’aliments et  l’importance  d’une alimentation équilibrée.

Durant cette matinée, au cours de laquelle les enfants, Chantal leur institutrice et nous même, avons appris énormément sur cette maladie, Mathéo était visiblement heureux que l’on explique à tous son diabète. En regardant ce gamin plein de joie de vivre, il est difficile d’imaginer  la lourdeur du protocole qu’il doit appliquer rigoureusement tous les jours et le courage que cela demande à un enfant qui n’a pas droit à l’insouciance. En tout cas, il nous a épaté ce super gamin!

Une merveilleuse maman.

L’autre rencontre marquante de ce jour-là, qui suscite pour nous une grande admiration est celle avec sa maman Stéphanie. Un petit bout de femme plein d’énergie et de vivacité toute dévouée à veiller sur son petit garçon. Elle nous a confié l’importance de la diffusion de l’information à propos du diabète. En effet, son propre vécu avec la découverte de la maladie de Mathéo dans de très graves circonstances aurait pu être évité, si elle avait été avisée des signaux d’alarme… (Voir l’affiche plus bas) C’est tard, très tard, avec une perte de la vue et un coma que Mathéo a été diagnostiqué, alors qu’il avait à peine deux ans.

Depuis, 6 fois par jour, tous les jours sans exception,  les contrôles et ajustements se succèdent, une fois par mois ce sont les visites au centre spécialisé de Toulouse.  Stéphanie dès la maternelle, pour que son bout de chou puisse grandir comme tous les autres petits, s’est investie dans la mise en place des démarches pour les conditions obligatoires pour qu’il puisse suivre une scolarité normale.  Attentive à sa nutrition qui doit comporter les apports indispensables à sa bonne santé, elle lui apporte son repas qu’il prend à la cantine auprès de ses copains, les jours où elle travaille.

Reconnaissante du soutien qu’elle reçoit des organismes dédiés aux enfants qui combattent ce mal, elle tient à son tour à contribuer à l’information préventive comme par cette matinée autour de son enfant  ou la diffusion de cette affichette que nous relayons ici avec plaisir.

Stéphanie serait très heureuse si par ce biais on pouvait éviter à des mamans le cauchemar qu’elle a vécu lors du coma de son petit Mathéo.

A tous deux nous souhaitons un super courage, et plein de petits bonheurs qui compenseront toute la soumission aux contraintes à laquelle ce mal les oblige, pour longtemps… jusqu’au jour où les chercheurs trouveront le moyen de le soigner définitivement.

 
Vous pouvez télécharger l’affiche en cliquant ICI
l’imprimer et contribuer à sa diffusion

Vous pouvez également consulter le site
http://www.enfance-adolescence-diabete.org

       Les enfants des classes de Sophie Péres et Xavier Chalard de l’école des Floralies au cours de plusieurs demi-journées investissent  tour à tour la salle du Trèbes Tennis de Table.   Xavier Chalard qui a pratiqué cette discipline peut compter  sur  le soutien  de Jacques et Méto qui le secondent  dans cette initiation.  Les écoliers y apprennent les préceptes  de ce sport à travers des exercices basés sur la motricité, l’agilité, la maitrise des gestes, pendant que l’autre moitié de la classe  effectue des travaux scolaires.  Au final de ces séances d’apprentissage les deux classes seront réunies pour un tournoi amical qui devrait faire de la salle une joyeuse fourmilière. 

Michèle Lavalette  a enchanté les enfants, mercredi après midi avec ses jolis contes. Valérie, représentant le Père Noël enrhumé  et les petites filles de Michèle en adorables lutins  ont contribué à donner vie à ces beaux récits.

Au cours de ce mois de décembre les enfants des écoles maternelles et élémentaires de la ville viendront tour à tour profiter de ces lectures magiques de Noël.

Nos images de cette première séance avec les petits de la crèche, du centre de loisirs et autres venus avec leur maman.