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Océane est un nouvel exemple de ces jeunes qui prennent leur destin en main…
Jeudi, elle a posé son « food truck », (version moderne de la baraque à frites) pour la première fois .
Pour avoir eu l’occasion de suivre la construction de son projet, nous pouvons témoigner de la détermination de cette jeune demoiselle. Du haut de ses 22 printemps, Océane a frappé à toutes les portes, franchi pas à pas toutes les étapes administratives et financières pour atteindre son objectif. Après des mois de prospection et démarches, c’est aujourd’hui chose faite!
En ce qui concerne l’activité elle-même, Océane s’est appuyé sur ses 2 années d’expérience en cuisine, pour proposer une carte de mets à consommer sur le pouce. Elle sait que la journée d’un food trucker commence tôt et se termine tard, mais « même pas peur! ». Elle est déjà bien organisée, l’approvisionnement, les préparations …
Sa petite entreprise sur roues, elle la mènera ici et là au gré des animations et événements, comme certains déjà calés aux arènes et entre deux, elle se posera régulièrement en terre trébéenne ou ailleurs et le précisera sur sa page Facebook.
Une carte simple mais efficace
A consommer sur place, juché sur de hauts tabourets ou à emporter, ses suggestions sont abritées dans un pain « boulanger » qu’elle va chercher à la sortie de la fournée chaque matin.
En version burger vous pourrez choisir celui du « Sud Ouest » (steak haché, foie gras, confit d’oignons, salade, tomate) ou celui au bacon ( steak haché, bacon, chèvre, salade, tomate, oignon). Vous pourrez également opter pour le pain kébab, le hot dog, l’américain, le croque monsieur ou encore le basic jambon beurre. Pour compléter votre en-cas elle vous suggère quelques gourmandises comme le crumble. Tout cela avec l’accueil plein de gentillesse de ce petit bout de femme plein de volonté. Océane sera attentive aux avis et aux demandes pour faire évoluer sa carte au fil du temps.
😉 Alors… un petit creux? Pas le temps de cuisiner? pensez à Océane !
Vous pouvez passer votre commande ou vous assurer de son lieu de stationnement au 06 41 57 19 07 ou sur sa page Facebook cliquez ICI
