La Ville de Trèbes dans l'Aude à la loupe

Histoire:  Lucia Carvalheira a ouvert cette épicerie le 15 décembre 2011 au 25 de l’avenue Pasteur et l’a déménagée au 39 de la même rue en septembre 2017

Nous vous avions annoncé en novembre la naissance attendue de plusieurs commerces sur l’avenue Pasteur, le premier vient d’ouvrir et nous sommes ravis de vous présenter Lucia Carvalheira qui vous accueille dans sa nouvelle boutique. C’est à l’emplacement anciennement occupé par le pressing, puis la boutique bio, que cette jeune femme dont le charmant et léger petit accent révèle ses origines portugaises a choisi de créer « O Cantinho Português » qu’elle traduit volontiers « Le petit coin portugais ». En effet  ses rayons regorgent de saveurs et appellations directement importées du pays d’Amália Rodrigues. La traditionnelle morue séchée trône en bonne place et Lucia vous conseillera pour la préparer de la meilleure façon. Partout dans la boutique un large éventail de produits permet de découvrir la cuisine portugaise. En charcuterie vous trouverez celles à cuisiner sous les noms d’alheira, farinaheia, ou moira, ainsi que celles à consommer sans préparation, idéales pour accompagner l’apéritif par exemple. Les fromages au lait de vache aussi tels que barre ou flamengo invitent au dépaysement.

Lucia se fera un plaisir de vous transmettre les recettes qui vous permettront d’accommoder les nombreuses autres spécialités de ce pays ibérique que l’on trouve rarement chez nous : pâte meada, rissois( beignets de morue), poisson rouge grenadier, les sauces, marinades, épices et autres légumes cuisinés, biscuit cavacas… sans oublier les traditionnelles boissons comme le vinho verde, le porto et autres. En cette période de fêtes le bolo rey, cette pâtisserie moelleuse aux fruits confits, ne pouvait pas être absente de l’épicerie de Lucia. Rendez visite à cette chaleureuse commerçante et laissez les saveurs portugaises séduire vos convives !