(2004)

Nathalie Valmary  est maman  de deux fillettes , Victoire  10 ans et Capucine 3 ans.

Après de nombreuses années consacrées à une vie professionnelle intense au sein de l'entreprise familiale à Trèbes , elle a profité d’un break pour écrire deux livres bien distincts destinés à réunir parents et enfants derrière les fourneaux :"Génial, je cuisine avec maman ! " et "Génial, on popote  avec papa". Cuisiner est une affaire de famille. Nathalie Valmary l’a bien compris. Son premier livre, didactique et ludique, à l’usage des enfants… et de leurs mamans paraissait en mars 2004! ...
Faire les courses avec maman, savoir choisir de bons produits, laver les légumes, éplucher, râper, pétrir, mettre la main à la pâte, c’est tout simplement… Génial !       ▼

Cuisiner avec ses enfants, c’est leur apprendre à goûter, à s’amuser et à manger sainement (bio si possible !), c’est aussi l’occasion de les responsabiliser, de leur apprendre l’autonomie, l’organisation, le travail en équipe, et de leur transmettre un patrimoine culinaire. L’occasion aussi de capter leur attention et de solliciter leur imagination.

 Dans les deux cas, la préparation du repas avec ses frères, ses sœurs, ses copains et ses copines est un moment convivial, de complicité et de rires… C’est aussi le temps des confidences.

Avec ses deux filles, Victoire et Capucine, Nathalie a concocté ce livre de recettes. Tout est facile et très bon ! En chef d’orchestre, maman répartit les tâches. Devant chaque étape de la recette, elle inscrit le prénom de l’enfant qui la réalisera. Ainsi, pas de disputes entre les acteurs !

Camembert rôti, velouté de citrouille, cake du petit trappeur, petits pots de crème au sirop d’érable, lait de poule… Patienteries, veloutés et bouillons, plats, desserts, gourmandises, viennoiseries se déclinent en 50 recettes savoureuses et amusantes. Avec le “ top 10 ” des recettes favorites de Victoire et de Fabien (le papa !).

En avril 2004 paraissait son deuxième livre,  cette fois-ci à l’usage des enfants… et de leurs papas !

 Suivre papa sur les sentiers de l’aventure, c’est tellement amusant ! Pour cuisiner avec ses enfants, papa a imaginé des recettes originales, simples et rapides à réaliser pour des occasions spéciales : un bon petit déjeuner, cuisiner sur un réchaud en randonnée, organiser un pique-nique, préparer des petits plats pour épater les copains, confectionner des gourmandises de dernière minute, ou encore concocter des potions magiques…

Comme avec maman, papa devient chef d’orchestre et répartit les tâches. Devant chaque étape de la recette, il inscrit le prénom de l’enfant qui la réalisera. Dans “ La popote de l’aventurier ”, on commence par les graines grillés, on poursuit avec la soupe à la belle étoile, on fait griller les chamallows au feu de bois, on prépare le pain perdu des montagnes, et on finit avec le choc’orange.

 Des repas complets autour de 6 thèmes : petits déj’ et grasse mat’ (le cake de chocolatines, les pruneaux au thé…), la popote de l’aventurier (soupe du randonneur, semoule au saumon…), les p’tits plats (les croques au babybel, la tarte à la tomate…), les p’tits plats des grands chefs (le velouté coco concombre, la pintade épicée et ses fruits rôtis), les desserts et les grandes spécialités (la tarte meringuée à la groseille, les volcans au chocolat…). 

50 recettes savoureuses et amusantes… Avec les plats préférés de toute la famille ! 

■  Depuis d'autres livres et d'autres thèmes nous font partager  ses passions que sont l'écriture, la cuisine, les loisirs créatifs et la photographie. Découvrez le site de cette passionnée http://nathalievalmary.com/