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Native d’Arles, Farah Benkrifa, pétillante quadra pleine de vie, est arrivée chez nous il y a quelques mois après une petite étape en terre Sétoise.
Depuis quelques années, elle régale le chaland sur les marchés, les foires, les expos… avec ses pâtisseries orientales et ses spécialités oranaises. Sans souhaiter vraiment quitter les marchés Farah éprouvait tout de même le besoin de se sédentariser. Dans ses critères de prospection, elle aspirait à rester en Languedoc-Roussillon et c’est cette maison place du marché qui a provoqué en elle un véritable coup de cœur, tant elle lui rappelait la maison de son enfance à Gignac la Nerthe à côté de Marignane. C’est sur la place du marché, qu’elle a métamorphosé la maison sise au n°7 pour en faire un espace dédié aux plaisirs de la gourmandise.
Sous l’appellation si évocatrice de ses origines « Brise des Dunes », c’est en fait deux concepts, voir même trois, qu’elle développe ici. D’une part, le salon de thé dans la jolie salle cocooning où vous pouvez prendre place pour choisir dans sa gamme de thés celui à la menthe, au citron, à la cannelle… vous pourrez opter pour un café, un jus de fruit… c’est là aussi que vous pourrez déguster ses crêpes 1000 trous, ses sfengs (beignets) et toutes les autres gourmandises que vous pouvez voir sur nos images. Tous ces délices sont bien évidemment proposés à la vente à emporter.
D’autre part, à l’heure du déjeuner mais aussi en cours de journée, Farah nous suggère des mets salés que vous pourrez consommer sur place ou emporter: Pains farcis tchktchouka, difficiles à prononcer mais si délicieux, que vous pourrez choisir garnis de ratatouille, kefta… tout comme les msmen qui sont des galettes farcies de viande et légumes.
Une fois par semaine, le jeudi midi, notre nouvelle commerçante nous suggère de cuisiner sur réservation couscous, tajine…
Dès les beaux jours, Farah, réaménagera ses horaires ainsi que sa carte pour satisfaire une plus large clientèle de passage.
Farah veut partager une ambiance familiale et lorsque vous l’aurez rencontrée, vous saisirez vite la personnalité chaleureuse et joyeuse dont elle est pétrie.
Les infos indispensables : ouvert les mardi, jeudi, vendredi de 9h à 19h le mercredi de 14h à 19h
Notez le 2ème mercredi de chaque mois le salon sera fermé
Tel 09 67 09 95 08 ou 06 95 06 93 07
